ΥΛΙΚΑ :
2 Μεγάλες μελιτζάνες φλάσκες
300 γρ τυρί χαλούμι
1 λεμόνι
1 μπουκάλι βαλσάμικου
2 κ.σ μέλι
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ:
Βάζουμε πρώτα σ' ένα κατσαρολάκι το βαλσάμικο όλο μαζί με τις κουταλιές του μελιού σε μέτρια φωτιά χωρίς να το πειράζουμε μόλις διαλυθεί το μέλι, μέχρι να μειωθεί η ποσότητα στο 1/3,και να συμπυκνωθεί το βαλσάμικο σε σιρόπι!!Το αφήνουμε στην άκρη και κόβουμε τη μελιτζάνα σε φέτες με ένα μαντολίνο και το τυρί σε μπαστουνάκια,ξεπυκρίζουμε τις μελιτζάνες βάζοντας τες σε αλάτι και ένα σουρωτήρι αφού τις ξεπλένουμε για μισή ώρα,και μετά τυλίγουμε τα ρολάκια.Τα ψήνουμε σε γκριλιέρα και σερβίρουμε με το σιρόπι και ψωμί.
Καλή όρεξη........
Ότι έχει μελιτζάνα είναι εξαιρετικό!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕιλικρινά οι συνταγές σου είναι πολύ κοντά στα δικά μου γούστα και σαν γεύσεις αλλά και στην παρουσίαση..
ΑπάντησηΔιαγραφήΕλπίζω και εσύ να έχεις όρεξη και για ένα παιχνιδάκι,γιατί σε προσκαλώ να παίξεις το παιχνίδι των ερωτήσεων! http://lightsintages.blogspot.com/2012/03/blog-post_16.html
Τί ωραία ιδέα! Το μπαλσάμικο μου αρέσει πολύ, ειδικά σε τέτοιου είδους πιάτα.
ΑπάντησηΔιαγραφήΚαλό Σαββατοκύριακο!