Η μελιτζάνα η οποία είναι στην εποχή της βρίσκεται στο ίδιο γένος με την ντομάτα αλλά και την πιπεριά.Η μελιτζάνα προέρχεται από την Ινδία και συναντάται 1000+ κάτι χρόνια πριν σε όλη την Ασία, τον ερχομό της στην Ελλάδα το χρωστάμε στο εμπόριο και συγκεκριμένα στους Άραβες.
Αποτελεί ένα πολύ θρεπτικό λαχανικό και περιέχει πολύτιμες βιταμίνες Β1,Β6,Β3 μαγνήσιο,κάλιο καθώς και διαιτητικές ίνες!!!!!
Δεν θα πρέπει να τοποθετείτε σε πλαστικές σακούλες, και κάθε είδους μπολ διότι ιδρώνει και χάνει τα θρεπτικά της συστατικά, επίσης καλό θα είναι να αφαιρούνται οι σπόροι λόγω του ότι είναι υπεύθυνοι για δυσπεψίες και φουσκώματα....
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου